De Meesterkoks van België presenteerden deze week naar aanleiding van de Week van de Jongeren hun kunnen aan een duizendtal jonge fijnproevers. De vraag of ik graag mee ging dineren in een toprestaurant werd uiteraard met een absolute “ja” ontvangen. Daarom even tussen haakjes: Dankjewel Elien voor de uitnodiging! Daarenboven kwam het vrolijke nieuws dat de overheerlijke 4-gangenmenu me maar 35 euro ging kosten en dat allemaal omdat ik nog (net) geen 25 ben.
Samen met vier enthousiaste proevers schoven we benieuwd naar al dat verfijnds onze voeten onder tafel in Restaurant Meerdael in Blanden nabij Leuven. Het menu verliep als volgt:
Mousse van patrijs
Schartong vergezeld van fijne groentjes en een crème van boschampignons
Lamskroon met auberginepuree, gegrilde kerstomaatjes en aardappelpannenkoekjes geserveerd in een sausje van citroentijm
Chocoladetaartje met chocoladesorbet rustend in een zoete saus van steeltjespeper
Al konden de vriendelijke gastvrouwen het nog veel mooier aankondigen, het klinkt lekker, niet? Aan alle jonge keukenprinsessen en kasserolhelden: hou deze jaarlijkse traditie in het oog, het is een ware aanrader!
Is dat nu niet erg? Die jonge magen (die nog alles kunnen verteren) krijgen korting, terwijl wij, verlepte orgaandragers, het aandeel van Rennie doen stijgen op het volgende feestje alleen al, volle pot mogen ophoesten als we ook eens culinair uit de bol willen gaan.
ik vind dat volslagen eerlijk aangezien die verlept orgaandragers zoals u het zo schoon zegt, door de band genomen genoeg geld in hun zakken hebben zitten en te gierig zijn om de jonge magen van zo’n feestmaal te voorzien